Dica da Eliz na mídia

Festa de Reveillon - Idéias simples e bonitas 

para receber a família e os amigos

Para fechar o ano Eliz Colucci numa entrevista para a TV, dá dicas simples para uma festa de reveillon em casa, recebendo amigos e familiares. Abordando os itens mais importantes como a decoração da casa, da mesa, cardápio adequado e pequenos detalhes que fazem toda a diferença.

Assista e faça sua festa com todo o capricho.

Decoração de Natal - Árvores de Natal

Decoração de Natal - Árvores de Natal

Você não vai ter tempo de comprar uma árvore natural ? Ou não tem espaço  para um pinheirinho de verdade ? Mas com as sugestões que vou te dar, você vai ter uma árvore muito charmosa e sem ocupar espaço demais.

A idéia de colar cartões de natal ou fotos da família e dos amigos, fica muito original e simpático. Todo mundo vai gostar. Se você montar colando na parede com fita adesiva dupla face e perto de uma tomada, ainda é possível colocar lampadas e dar aquele charme.

Algumas pilhas de pacotes de presente, com enfeites, também pode ficar original !

Galhos secos também são muito decorativos e produzem uma bela árvore de natal com uma aparência bem leve e delicada. 

É isso mesmo ! Aquele papel adesivo que você usou o ano inteiro no trabalho pode virar uma árvore de natal cheia de paravras de votos para as festas de final de ano !

Dica da Eliz Colucci para as suas festas serem um grande sucesso !  

Ceia de REVEILLON

CEIA DE REVEILLON

A festa de passagem de ano é muito comemorada e repleta de misticismo e simpatias, porque afinal de contas, todos nós desejamos que o novo ano seja promissor. Mas a maioria das pessoas não conhece o significado da escolha dos pratos para a ceia e suas origens oriundas de outras culturas, como a portuguesa e a italiana por exemplo, que chegou até nós através da imigração dos povos desse país, desde o descobrimento e acentuado no século IX. Veja abaixo o que descobri, após muitos anos e muitas festas realizadas.

 TRADIÇÕES DE REVEILLON para a CEIA

1. Comer Lentilhas 

A lentilha possui um grão redondo que se assemelha a moedas e por conta disso se habituou a comê-las no Réveillon, em várias partes do mundo. Essa tradição deve ter chegado no Brasil com os portugueses e com os imigrantes  italianos no século 19.

A lentilha representa fartura e prosperidade e a tradição manda que seja comida à meia noite e com uma nota de dinheiro embaixo do prato, porque afinal, dinheiro chama dinheiro !

2. Comer Macarrão

Em muitas culturas asiáticas o macarrão simboliza uma longa vida. É importante não cortá-los em tamanhos menores. Você deve tentar ingerir os fios inteiros e, assim, terá sorte.

3. Comer Peixe

Muitas culturas acreditam que os peixes trazem boas vibrações. Os japoneses acreditam que eles são um símbolo de fertilidade por conta de sua capacidade de produzir toneladas de ovos. Os suecos também comemoram a virada do ano com uma abundância de frutos do mar, incluindo pratos em conserva.

4. Comer Uvas

Na Espanha, as pessoas têm costume de comer 12 uvas à meia-noite, uma para cada batida do relógio. O objetivo é comê-las antes do início do novo ano. Alguns acreditam que a doçura de cada uva prevê como cada mês será. Por exemplo, se a terceira uva é amarga, março pode ser um mês difícil. A tradição começou em 1909, quando houve uma grande produção da fruta no país.

5. Comer Carne de PORCO

Para a maioria das culturas asiáticas a carne de porco, como o pernil ou lombo, representa progresso, e por isso esses povos colocam o prato com carne de porco, bem no centro da mesa. Todos os convidados se servem de um pedaço e nesse momento fazem seus pedidos. 

SUGESTÃO DE CARDÁPIO para ceia de Réveillon

Para um jantar na época quente do verão e que será consumido tarde da noite, o ideal são pratos simples e na sua maioria frios.

Entrada            Saladas de folhas e legumes crus

                        Saladas de legumes cozidos ao azeite

                        Cuscuz ( de camarão ou legumes ou frango )

                        Salada de batatas

Principal         Risoto ( existem vários tipos )

                        Massa recheada tipo canelone ou capelleti

                        Peixe ou Porco ( pernil/lombo )   assados

OBS – A tradição manda não comer “carne de ave” na ceia porque eles andam  pra trás. Já o porco é sinônimo de progresso e o peixe sinônimo de fertilidade.

Sobremesa   Salada de frutas com sorvete

SUGESTÃO PARA DECORAÇÃO

Além das lâmpadas de Natal podem abusar de flores e balões metalizados, escolhendo sempre a  core  branca  e prata ou dourado.

Outra ideia legal é pintar garrafas vazias com tinta spray. O efeito

É lindo e ajuda a acomodar as flores.

Dica da Eliz, para sua festa de reveillon

Ceia de Natal - como organizar ?

CEIA de Natal - como organizar ?

Se você vai receber amigos e familiares para a Ceia de Natal na sua casa - pela primeira vez, não se apavore, basta seguir nossa lista ( abaixo ) que vai dar tudo certo. 

Uma idéia simples e muito simpática é a de presentear aqueles convidados a quem não se tem a necessidade de presentear formalmente, com lembranças iguais, colocadas sobre o prato da Masa da Ceia. É uma lembrança simples como docinhos, balinhas e até pão de mel - mas capriche na embalagem !

Caso você não tenha uma mesa que abrigue a todos os convidados, sirva à americana, montando um buffet na mesa e cada convidado poderá se servir e comer onde desejar, de forma bem informal.

A decoração da mesa, ou buffet é muito importante e você poderá utilizar vasos de plantas e objetos decorativos que tenha em casa mesmo. Velas também não podem faltar, porque darão muito charme à mesa. Segue a lista:

Aprenda como organizar a ceia de natal  

1. Faça a lista de convidados ( ajuda na quantificação  bebidas e comidas )
2. Defina o cardápio ( entradas, saladas e prato principal )
3. Escolha os aperitivos ( sirva coquetéis com e sem álcool )
4. Cuide da decoração ( poderá ser só na mesa )
5. Compra dos presentes e amigo-secreto 
6. Lembrancinhas para os convidados 
7. Divida as tarefas ( todos da sua casa podem participar )
8. Cheque tudo antes da ceia.
9. Monte uma mesa de café e sobremesas para finalizar a festa 

DRINK de verão

CLERICOT

Drink delicioso e refrescante

Para o seu Reveillon

Apesar do nome em francês, o Clericot surgiu como uma invenção dos ingleses que moravam nas colônias britânicas, especialmente as da África do Sul. Desacostumados com o forte calor da região, os ingleses misturavam vinho com bebidas gaseificadas e frutas picadas e adicionavam muito gelo. Rapidamente a bebida ainda sem nome, tornou-se popular na Europa e recebeu dos francesas a denominação de "Cleriquot" - que com os anos tornou-se apenas Clericot.

Existem várias versões desse drink, como o Humptoff alemão com vinho branco, ou a sangria tomada na Espanha e  Portugal, que utiliza vinho tinto. Vamos passar uma versão "abrasileirada", bem simples e deliciosa, ideal para as festas de final de ano, sob o verão brasileiro:

Clericot Verde

01 garrafa de vinho branco

02 latinhas de soda limonada

Frutas picadas ou em rodelas, como:

Lima da Pérsia

Limão Siciliano

Kiwi

Carambola 

Clericot Rosé

01 garrafa de vinho rosé

02 latinhas de guaraná

Frutas picadas ou em rodelas, como:

Uvas,

Maçãs

Pêras

Morangos

Use a sua imaginação para compor novos sabores ! 

Coloque todos os ingredientes em uma jarra de vidro, adicione gelo e sirva

Essa é uma diica da Eliz Colucci, para o sucessoa da sua festa ou evento

DICA da ELIZ na TV

Eliz Colucci fala sobre Festas de Confraternização

Em um bate papo muito interessante e informativo, Eliz Colucci conversou sobra as festas de confraternização de empresas e deu dicas valiosas para aqueles que tem que organizá-las para seus chefes e colegas de trabalho. Não é uma terefa fácil ter que agradar muitas pessoas geralmente com gosots e ideias diferentes. Assista:

As festas de final de ano no ambiente corporativo, envolve muitos itens como locação de espaço, gastronomia com a escolha do cardápio adequado, decoração, atrações musicais e de entreternimento,  e até brindes. Eliz Colucci conversa sobre como colocar os funcionários e colaboradores inseridos nessa dinamica de escolhas para a festa.

Festas de Final de Ano

 Idéias para as Festas de Final de Ano

Quando chega o Final do Ano, as pessoas às vezes tem que se dividir ou escolher qual festa vai escolher, entre a confraternização da empresa, o amigo secreto da família e o encontro com amigos.

Uma sugestão deliciosa e que não vai competir com outros compromissos é o BRUNCH.

- Mas o que um BRUNCH ? 

O Brunch é um costume americano e está entre o café da manhã e o almoço, com o horário de início geralmente a partir das 10 ou 11 horas da manhã, e podendo entrar tarde a dentro. 

Veja como funciona:

. O horário sempre agrada aos convidados, que não vão  precisar acordar cedo e nem se preocupar em tomar café da manhã.

. O cardápio segue o dos cafés da manhã bem completos, como os dos hotéis, mas poderá servir pratos quentes como ovos mexidos, panquecas, saladas e até quiches e tortas salgadas. As bebidas de café da manhã poderão ser acompanhadas de sucos naturais, refrigerantes, e até coquetéis sem álcool. Aguns brunchs mais sofisticados podem servir até champagne ! As sobremesas serão frutas, em forma de salada ou laminadas, e doces caseiros como bolos e pudins.

. A decoração pode ser muito simples, podendo contar apenas com algumas flores e detalhes natalinos.

. Para finalizar a festa é muito gostoso servir mais um "cafézinho preto" acompanhado de pequenos docinhos ou chocolhates e bombons.

. Como servir ? Esse serviço é muito informal. Monte os alimentos numa mesa grande ou buffet, agrupados pela ordem de: bebidas, salgados, doces e sobremesas. Coloque pratos, talheres e guardanapos à disposição dos convidados. A mesa de finalização, do café, pode ser montada separada, num móvel próximo à saida do local da festa. 

Experimente esse formato, ele é uma delícia ! 

Essa é uma dica de Eliz Colucci - para mais informações - stylline@stylline.com.br